2022-05-05 來源：學(xué)習(xí)強(qiáng)國 作者：徐瑞哲
今天（5月5日）立夏，氣溫日升。保供物資需要消殺，卻無法脫離冷鏈，難道冒著零下18攝氏度的低溫入場進(jìn)箱？
最近，上海第二工業(yè)大學(xué)校門口出現(xiàn)了一個特殊的集裝箱式白色“方艙”。這一自主設(shè)計并建立的集中式冷鏈物品消殺站，實(shí)現(xiàn)了冷鏈物品在校外緩沖區(qū)進(jìn)行過程性低溫臭氧消殺，搞定了消殺人員的兩難問題。
為進(jìn)一步落實(shí)常態(tài)化疫情防控要求，各單位嚴(yán)把冷鏈物品的入口關(guān)，它們的消殺也成為物資消殺工作的難點(diǎn)。解放日報·上觀新聞記者了解到，目前通用的消毒劑和六面消殺技術(shù)，均在常溫條件下進(jìn)行操作。而隨著天氣回暖升溫，冷鏈物品的消殺、靜置，必然帶來因物品自然解凍而產(chǎn)生的食品安全風(fēng)險。
如何實(shí)現(xiàn)在消殺過程中冷鏈物品不解凍，從而實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險和防疫安全風(fēng)險雙阻斷，變?yōu)榉酪吖ぷ饕坏离y題。為把好冷鏈物品進(jìn)校第一關(guān)，二工大疫情防控工作小組消殺專班決定在物品進(jìn)入末端冷庫前，增加入校緩沖區(qū)的“中間冷鏈消殺環(huán)節(jié)”。
來自智控學(xué)院的何成教授團(tuán)隊(duì)主動承擔(dān)建設(shè)任務(wù)，在短短一周內(nèi)，完成了方案設(shè)計、設(shè)備采購和現(xiàn)場組裝，建立了集中式冷鏈物品中轉(zhuǎn)處置點(diǎn)。對此，校疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組消殺專班成員、后勤服務(wù)中心主任李琦明表示：“集中式冷鏈物品中轉(zhuǎn)處置點(diǎn)利用現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行改造，價格較為經(jīng)濟(jì)，投建快速。”
由此一來，校外緩沖區(qū)完成消殺，可避免校內(nèi)外接觸，大大降低污染風(fēng)險。通過制冷設(shè)備，結(jié)合臭氧快速消殺，使整個過程的物品溫降在不影響食材質(zhì)量的可控范圍內(nèi)，而且裝置在每次消殺后，可進(jìn)行徹底的空氣交換，從而使進(jìn)入消殺空間的搬運(yùn)人員健康也不會受到影響。
設(shè)置集中式冷鏈物品中轉(zhuǎn)處置點(diǎn)，最大程度減少病毒“物傳人”概率，也最大程度提高冷鏈物資保險系數(shù)。二工大團(tuán)隊(duì)期待這項(xiàng)科技得以更廣泛應(yīng)用，發(fā)揮高校技術(shù)優(yōu)勢為社會組織和服務(wù)機(jī)構(gòu)、為上海疫情防控工作增智賦能，貢獻(xiàn)更多智慧和力量。
